Titus Brandsmahoeve

 

Simon en Titus Brandsma

In de Noordoostpolder, om precies te zijn in Marknesse, staat de boerderij van Simon Galema. Sinds 2009 teelt hij samen met zoon Titus  (die speciaal voor het aspergeseizoen terugkomt naar de ouderlijke boerderij) biologische, witte asperges. Asperges worden ongeveer 8 jaar achter elkaar op hetzelfde land geteeld. Voor de witte asperges wordt de grond waar de plant in staat opgehoogd. De asperges kunnen zo ondergronds groeien en worden gestoken wanneer ze nog geen licht hebben gezien. Zo behouden ze hun witte kleur. Simon en Titus steken in het seizoen elke ochtend de volgroeide asperges uit de grond. Het zand bij deze boerderij is het fijnste zand van de wereld en is met zijn mineralen en voedingsstoffen heel geschikt voor de aspergeteelt.

Producten van deze boer