Titus Brandsmahoeve

In de Noordoostpolder, om precies te zijn in Marknesse, staat de boerderij van Simon Brandsma. Sinds 2009 teelt hij samen met zoon Titus  (die speciaal voor het aspergeseizoen terugkomt naar de ouderlijke boerderij) biologische, witte asperges. Asperges worden ongeveer 8 jaar achter elkaar op hetzelfde land geteeld. Voor de witte asperges wordt de grond waar de plant in staat opgehoogd. De asperges kunnen zo ondergronds groeien en worden gestoken wanneer ze nog geen licht hebben gezien. Zo behouden ze hun witte kleur. Simon en Titus steken in het seizoen elke ochtend de volgroeide asperges uit de grond.