Melk

Deze zuivellijn heeft de Zaai-Ster samen met de Harmanna Hoeve ontwikkeld. Het is een niet gehomogeniseerde Demeter melk, vol en rijk van smaak. De Harmanna Hoeve  vindt u net buiten Harlingen, hier zijn Anne en Anneke Koekoek in 1989 begonnen als startende melkveehouders. De smaak van de melk wordt bepaald door de leefomstandigheden van de koeien. Bij Harmanna Hoeve leven de koeien voornamelijk in de wei of in de open panoramastal. Doordat van deze koeien geen maximale melkproductie wordt gevraagd, hoeft er geen preventieve antibiotica te worden gebruikt en heeft de melk een heerlijke smaak.