Radijskiemen

 
radijskiemen

Radijskiemen behoren tot de familie van de kruisbloemigen (Crusiferea/Brassicaceae). Ze hebben een frisgroene kleur en zijn ook nog eens heel gezond. Ze zijn rijk aan vitamine A, B1, B2/ijzer, kalium, calcium, magnesium, natrium en forfor. Radijskiemen hebben een pittige, iets wat peperige smaak en zijn lekker in een salade of gecombineerd met kaas op een toastje.