Romanesco

De Eerste, een gemengd bedrijf in Marknesse, teelt onder andere romanesco. Een prachtige groente voor het oog en heeft bovendien een lekkere smaak. Het lijkt qua smaak wel wat op bloemkool, maar is iets zachter van smaak. Romanesco wordt door zijn groene torentjes ook wel torentjesbloemkool genoemd. Deze mooie groente is verkrijgbaar van juli tot en met november.