volle yoghurt

 
8714728000175

Deze volle yoghurt komt van de Drentse Aa. Deze yoghurt wordt in Rolde van volle melk gemaakt. Het is een zogenoemde roeryoghurt. De melk wordt hooggepasteuriseerd, gekoeld tot 32 graden en aangezuurd met hoofdzakelijk rechtsdraaiende melkzuurbacteriën. De melk staat gedurende 16 tot 20 uur door te zuren, waarna ze gladgeroerd wordt in de tank en daarna afgevuld in de fles. Dit levert een heerlijk dikke, zachtzure yoghurt op.