Witlof

 
witlof

Witlof is familie van andijvie. Het telen van witlof vergt veel aandacht; in het eerste jaar groeien de witlofwortelen. Deze worden na het oogsten opnieuw geplant en toegedekt met een laag speciale aarde. In de tweede jaar kan men dan de mooie witlofstrookjes oogsten.