Cranberrycompote met gember

Was de sinaasappel goed en rasp de oranje schil eraf. Pers de sinaasappel uit. Doe de rasp, het sap, de suiker en de cranberry's in een pan. Breng alles aan de kook. Laat op een zacht vuurtje ca 2 minuten doorkoken. Roer er de gember doorheen en laat de compote afkoelen. Lekker bij vlees en wild.