http://www.puurnoordnederland.nl/nieuws/ Puur Noord Nederland staat voor authenticiteit, kwaliteit en streekgebondenheid. Puur Noord Nederland gaat over smaak, versheid, beperking van vervoerskilometers, duidelijkheid over afkomst en de toestand op het land. http://www.puurnoordnederland.nl/nieuws/het-witte-goud-/ De eerste Puur Noord Nederland asperges zijn er weer! Vlakbij Marknesse hebben vader Simon en zoon Titus Galema de eerste witte asperges  gestoken. Op het land bij de boerderij vind je de zandruggen waar de asperges groeien. Het zand waar ze in staan is het fijnste zand van de wereld. Dit zand met alle mineralen en voedingsstoffen maakt de grond uitermate geschikt voor de teelt van asperges.

De aspergeteelt zorgt voor veel dynamiek op de boerderij. Elke dag gaan Titus en Simon de rijen af en steken de asperges die met hun witte kopjes net boven de zandrug uitkomen. Ze groeien onder de grond, zo behouden ze hun mooie witte kleur. Vervolgens worden de asperges zorgvuldig gewassen, geborsteld, bijgesneden en gesorteerd. Elk jaar planten ze een paar rijen bij, omdat de vraag elk jaar weer stijgt. Dit jaar zijn er ook groene asperges geplant, zodat we daar volgend jaar van kunnen genieten.

]]>